{"id":10365,"date":"2024-07-24T11:29:47","date_gmt":"2024-07-24T14:29:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labrujulaweb.com.ar\/blog\/?p=10365"},"modified":"2024-07-29T21:51:18","modified_gmt":"2024-07-30T00:51:18","slug":"villegas-estudiantes-y-docentes-de-escuela-agraria-recuperan-una-fabrica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.labrujulaweb.com.ar\/blog\/interes-general\/villegas-estudiantes-y-docentes-de-escuela-agraria-recuperan-una-fabrica\/","title":{"rendered":"Villegas: Estudiantes y docentes de escuela Agraria recuperan una f\u00e1brica."},"content":{"rendered":"\n

Estudiantes y directivos de la Escuela Profesional Secundaria (EPS), de la Escuela Agraria 1 de General Villegas, trabajan en la recuperaci\u00f3n de una f\u00e1brica de l\u00e1cteos abandonada, emplazada en el predio de la instituci\u00f3n educativa y cerrada en 2017<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La f\u00e1brica dedicada a la producci\u00f3n de productos lacteos dej\u00f3 de funcionar en 2017 y en este 2024 volvi\u00f3 a producir quesos de todo tipo y dulce de leche a partir del trabajo de docentes y alumnos que unen su trayectoria educativa con una salida laboral y a la vez generan alimentos para el comedor estudiantil y la comunidad.<\/p>\n\n\n\n

La idea no es solo proporcionar una oferta educativa espec\u00edfica, sino fortalecer la industria local que contribuya a generar el ascenso social mediante una salida laboral con alta demanda nacional e internacional.<\/p>\n\n\n\n

En 2023 se abri\u00f3 en la Escuela Agraria 1 <\/strong>de Villegas una\u00a0Escuela Profesional Secundaria (EPS),<\/strong>\u00a0una modalidad espec\u00edfica que funciona con estudiantes de entre 15 y 18 a\u00f1os <\/strong>que abandonaron la secundaria y que llevan m\u00e1s de 12 meses fuera del sistema.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este tipo de instituciones est\u00e1n destinadas a los estudiantes que interrumpieron sus trayectorias educativas, para que en tres a\u00f1os puedan salir con un oficio que, en este caso, es la elaboraci\u00f3n de quesos, dulce de leche, ensanchados de leche y todo lo que es la transformaci\u00f3n de la materia prima alimenticia.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de comisiones cerradas de 15 estudiantes<\/strong> que aprenden ejerciendo el oficio en todo el circuito productivo l\u00e1cteo ganadero.\u00a0Cesar Juli\u00e1n,\u00a0<\/strong>el Jefe de \u00c1rea de la Escuela Agraria, resume: \u201cNosotros queremos generar que nuestros estudiantes sean agentes transformadores de la realidad, apuntamos a que el conocimiento que brindamos sea una llave para cambiar la realidad de su entorno, de su pueblo. En este caso el que da la elaboraci\u00f3n de quesos, dulce de leche, manteca o yogurt\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando ves la alegr\u00eda y el orgullo de los chicos cuando consumen lo que ellos mismos hicieron te das cuenta que todo vali\u00f3 la pena\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAc\u00e1 vemos los camiones de leche partir hacia General Rodriguez y volver en sachets, quesos o manteca. Y en Villegas producimos leche, carne, ma\u00edz ,soja; y todo el alimento que demanda el mundo, entonces lo que queremos es generar modelo de producci\u00f3n local y multiplicarlo en todo el partido<\/strong>, pero para eso tenemos que trabajar mucho en el perfil del egresado, para que salga con las herramientas necesarias<\/p>\n\n\n\n

\u201cNosotros apuntamos a generar trabajo<\/strong>, y el trabajo se genera a trav\u00e9s del conocimiento y de tener una persona calificada que pueda transformar todo ese saber para darle valor agregado a la materia prima\u201d – completa-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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