{"id":11100,"date":"2024-11-30T12:18:11","date_gmt":"2024-11-30T15:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.labrujulaweb.com.ar\/blog\/?p=11100"},"modified":"2024-12-05T21:03:27","modified_gmt":"2024-12-06T00:03:27","slug":"por-que-el-30-de-noviembre-se-celebra-el-dia-nacional-del-mate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.labrujulaweb.com.ar\/blog\/interes-general\/por-que-el-30-de-noviembre-se-celebra-el-dia-nacional-del-mate\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 el 30 de noviembre se celebra el \u201cD\u00eda Nacional del Mate\u201d?"},"content":{"rendered":"\n

En Argentina, el mate es mucho m\u00e1s que una bebida: es parte de nuestra tradici\u00f3n m\u00e1s arraigad<\/strong>a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En promedio, cada argentino consume unos6 kilos de yerba mate al a\u00f1o <\/strong>y toma cerca de100 litros<\/strong>, <\/strong>superando al caf\u00e9, la cerveza y el vino.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cada 30 de noviembre <\/strong>celebramos el \u201cD\u00eda Nacional de la Yerba Mate\u201d<\/strong>, una fecha que rinde homenaje a esta infusi\u00f3n esencial en la identidad cultural del pa\u00eds<\/p>\n\n\n\n

Si le preguntamos a un extranjero<\/strong>o incluso a nosotros mismos cu\u00e1les son las comidas<\/strong>y bebidas que nos definen como argentinos, el mate<\/a> estar\u00eda entre las palabras m\u00e1s mencionadas<\/strong>. Esta infusi\u00f3n nos ha acompa\u00f1ado en toda nuestra historia y en cada momento, ya sea en una reuni\u00f3n de amigos o como c\u00f3mplice de alguna jornada de estudio o trabajo. Pero el origen de su d\u00eda podr\u00eda ser un misterio para muchos.<\/p>\n\n\n\n

El mate fue declarado \u00abinfusi\u00f3n nacional\u00bb por el Congreso en 2013<\/strong>, pero fue reci\u00e9n en 2015 cuando se celebr\u00f3 el primer D\u00eda Nacional del Mate<\/strong>: el 30 de noviembre de 2015<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El motivo de elecci\u00f3n de esta fecha se debe al nacimiento de Andr\u00e9s Guacurari y Artigas<\/strong>quien fue un caudillo guaran\u00ed y el \u00fanico gobernador ind\u00edgena de la historia nacional. Fue designado por Jos\u00e9 Gervasio Artigas como comandante General de Misiones entre 1815-1819 y fue el encargado de fomentar la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de la yerba mate.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Fueron los nativos guaran\u00edes quienes comenzaron<\/a> <\/strong>a utilizar<\/a> primero las hojas del \u00e1rbol de la yerba mate<\/strong>. La planta es originaria de las cuencas de los r\u00edos Paran\u00e1, Paraguay y el curso superior del r\u00edo Uruguay y ellos la utilizaban como bebida e incluso moneda de cambio al realizar alg\u00fan tipo de trueque con otros pueblos. Los guaran\u00edes llevaban en peque\u00f1as bolsistas hojas de yerba tostadas y trituradas, cuando no las usaban para tomar mate la mascaban.<\/p>\n\n\n\n

Fueron los Jesuitas quienes se encargaron de que la yerba mate sea conocida<\/strong>entre la llamada \u00abcivilizaci\u00f3n\u00bb al introducir el cultivo en las reducciones.<\/p>\n\n\n\n

Mitos y verdades del mate<\/h2>\n\n\n\n

Para empezar, hay que destacar aquellas afirmaciones que s\u00ed son ciertas<\/strong>, como que el mate tiene propiedades antioxidantes y cafe\u00edna. Esta bebida contiene un poder antioxidante, incluso m\u00e1s alto que el t\u00e9 verde y el vino tinto, adem\u00e1s de que la cafe\u00edna que posee puede ayudar a evitar los calambres<\/strong>, gracias a las vitaminas y minerales que se encuentran en su composici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Otra verdad sobre el mate es la acidez<\/strong>que puede llegar a producir causado por los compuestos que puede ocasionar alg\u00fan tipo de malestar digestivo. Esta es la raz\u00f3n por la cual se recomienda no tomar esta infusi\u00f3n cuando uno se encuentra en ese estado.<\/p>\n\n\n\n

Hay varios mitos que es mejor desmentirlos<\/strong>como el que afirma que beber mate adelgaza, algo que es completamente falso ya que no existen alimentos que adelgacen o engorden, sino que todo depender\u00e1 de c\u00f3mo se lo prepare y sus cantidades. Tal es el caso del mate dulce, ya que al ponerle az\u00facar pasa a convertirse en una fuente de calor\u00edas vac\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto que presta a confusi\u00f3n<\/strong>es que el agua puede ser reemplazada por el mate, y esto no es as\u00ed. El agua es la bebida que m\u00e1s hidrataci\u00f3n le aporta al cuerpo, mientras que el mate funciona como un diur\u00e9tico que favorece la eliminaci\u00f3n de l\u00edquidos, es decir que su efecto es todo lo contrario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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