RECOPAC es un programa pensado para los pequeños productores locales que cocinan o producen de manera casera alimentos en sus cocinas domiciliarias, orientado a fomentar y realzar la elaboración artesanal y generar un mercado interno tejedorense el cual favorezca tanto a los mismos productores, como a los comerciantes que puedan revender ese producto y los consumidores, que no solo van a obtener un producto fabricado en su localidad sino también que podrán adquirirlo a un precio menor por la reducción de la cadena de producción.
Este programa busca generar una competencia leal y pareja entre productores artesanales y comerciantes, visto que hasta entonces, dichos productores lo hacían de manera indebida, sin los recursos necesarios, sin una supervisión por un ente de salud, sin un mercado apto para la distribución del mismo. Por esto, la adhesión a RECOPAC garantizará la seguridad para el productor y el consumidor de estar adquiriendo un producto, seguro, confiable, autorizado, con un rótulo y que por ende podrá ser despachado y comercializado en cualquier comercio del distrito de Carlos Tejedor, lo que beneficia tanto al productor que amplía su mercado, como al comerciante que ahora puede revender este producto de forma autorizada y al cliente que tendrá la posibilidad de elegir un producto local.
